Casado Morales Selección Privada

Descripción

Viticultor: Javier Casado Morales.

Elaborador: Joseba Casado Morales.

Variedad de Uva: Tempranillo 100%.

Contenido Alcohólico: 13,8º.

Fermentación: Se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con continuos controles de temperatura (26ºC).

Envejecimiento: 22 meses en barricas nuevas de roble francés. 18 meses en botella con continuos controles.

Viñedo: Los viñedos familiares forjan el carácter. Están situados en las laderas de las montañas de Laguardia y Lapuebla de Labarca, entre 430 y 580 metros de altitud. Por un lado tenemos clima Mediterráneo, Atlántico y Continental y por otro tenemos un clima peculiar debido a la situación única de cada viñedo.

Nuestro peculiar sistema de cultivo nos ha permitido desarrollar un sistema de control que nos permite elaborar vinos de altísima calidad y descubrir el potencial de cada uno de nuestros viñedos.

Tierra: Arcilloso calcárea con alto contenido orgánico.

The Wine Advocate – Robert Parker Jr.

Nombre del Viñedo: Assa y Zarza Mochuelo.

Edad del Viñedo: 53 y 63 años, respectivamente.